Рецепт творожной запеканки без муки с изюмом и лимонной цедрой. Для приготовления нужны творог, яйца, масло, изюм, лимонная цедра, манка, сахар и сметана. Желтки отделить от белков, добавить сахар, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Взбить белок в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар. Соединить с творожной массой. Не взбивать, а аккуратно перемешать лопаткой или деревянной ложкой.